12月9日，记者获悉，开封市自即日起，将在全市开展2021年冬季学校食品安全专项检测工作，切实加强全市幼儿园、中小学等学校食品安全监管，落实学校食品安全主体责任，保障广大师生的饮食安全。
此次专项检测工作是开封市在党史学习教育中开展的“我为群众办实事”实践活动之一。以市中小学校、托幼机构、高等院校食堂和集中配餐公司为重点对象，对各类学校（含托幼机构）食堂、小卖部及集中供餐单位的大米、畜禽肉、蔬菜等食材和熟食开展检测。以实际行动落实校园食品安全主体责任，提高食品安全管理水平，规范经营行为，以严厉打击食品安全违法违规行为为目标，以兜牢底线为己任，未雨绸缪，防微杜渐，切实把校园食品安全牢记心头、紧抓手上，坚决杜绝食品安全事故发生。
据悉，开封市将加大市场监管力度，对全市幼儿园、中小学校、高等院校及配餐公司的食材和熟食进行抽查，并严格检查学校食堂从业人员的健康证是否过期，食堂冷藏室、操作间的设施设备运转是否正常，学校及小卖部食品是否变质过期，学校是否严格执行食品和食品原料采购索证索票和进货查验记录制度等。同时狠抓主体责任落实，全力抓好学校食品安全工作，有效预防食品安全事故发生，切实保障校园食品安全。
编辑：王喆
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